县城风味|本地攻略|人情味小店|餐厅指南
讲真,作为一个美食编辑,各路桃子我也是吃了个七七八八。
对桃子,阿球可以自封是半个专家,本以为几乎没有桃能再获得我的“芳心”。
直到奉化玉露水蜜桃出现,我才顿觉自己见识浅了。怎么会有这么神仙的桃子!
桃味浓郁,娇憨可爱,皮薄易撕。沉甸甸一颗捧在手上,粉嫩果皮下晶莹的果肉微微透光。
嘴唇沾上去即刻释放清甜,轻轻一吸就像布丁般滑入嘴里,舌尖轻轻一压,细腻软嫩的桃肉就变成桃汁。
清甜爽口,细腻诱人。一只桃子下去,感觉连头顶将出未出的太阳都凉爽了些。
真的不枉我们凌晨从杭州赶过去,吭哧吭哧爬上山,在果园现摘现吃!
临走前还背回去一箱,阿球的妈妈当天晚上连吃两颗,表示这桃甜嫩又顶饱,饭都不想吃了
奉化水蜜桃真不愁卖,每天早上八点前就一抢而空,愁只愁买不到原产地的好价桃子。
加上今年退林还耕,桃子产量骤减。整个市场现在是供不应求的状态。
所以为了把这份夏日甜蜜带给你们,阿球亲自驱车去了核心产区,抢先排在水果市场前,第一个拿到单给你们发货。
凌晨采摘,当天发货,新鲜下树的桃子送到家!
水蜜桃过于娇嫩,光是包装、发货,就动用大量资源。所以这次我们是江浙沪皖范围内京东包邮,其他地区的朋友补下运费即可。
软嫩嫩、桃味足,
要吃水蜜桃还得看奉化玉露
最近天气又闷又热,直奔42度高温。对江浙沪的朋友来说,吃上一颗奉化水蜜桃就是夏天顶好的选择。
从冰箱里拿出来,一边感受爆汁清甜,一边又解暑。不愧是能和琼浆玉露比的玉露桃。
奉化玉露,是桃子界的翘楚,更是这个季节的“王者”。吊打市面上标榜水蜜桃,却毫无桃味的普通果子,自成一派。
它带有淡淡的栀子花香,加上本身的天然桃香,开箱就飘满整个房间。
粉嫩的果皮略带红晕,底部偏黄色。只需用双手捧过,香气就顺着人缠绵释放极致诱惑,嗅得人想立刻咬一口。
绒毛很浅、很短,细密而柔软地分布在外层。我这个对绒毛格外敏感的人都觉得几乎没有触感,不会瘙痒。
轻轻撕一个口,就能看到里面饱满透亮的果肉一身水嫩;轻轻一抿,桃肉就在嘴里化开,清甜细腻,汁水多到可以大口吮吸,甚至插吸管直接吮吸。
果肉晶莹透亮,汁水充盈的桃子实在惹人喜爱。但最让我感觉惊艳的,还是口感。
它不酸不涩,嫩中带一丝丝脆。特别是从冰箱里拿出来吃,简直像一颗甜嫩爽口的冰淇淋。
我本想榨汁喝,可这桃实在软嫩,根本不用榨,直接抱着啃连肉带汁一起暴风吸入。
甜滋滋的桃浆浓密、果肉细腻滑嫩。超级过瘾!
不过徒手吃它也有一个烦恼,皮薄汁水足,一不小心就从指尖顺着流到手臂。以至于吃完手上还是满满桃香
如此神仙的桃子,为什么阿球现在才推?
因为它晚熟。早熟桃已经打架两个月,它才慢悠悠变红,沉稳地积淀风物、浓缩精华,才结出这口经久不散的香甜。
因为它量少。奉化玉露本身对环境要求就极高,今年又退林还耕,桃树砍了不少,以至于产量急速下降,很难买到。
因为它赏味期短。每年也就这么十来天是最佳赏味期,过了就要再等一年。
不过今年,奉化水蜜桃倒是“下凡”早了些。因为当地连续多日晴天,使它早早汲取够养分,提早成熟,而且甜度更高!
也就是说,这一颗颗吹弹可破的神仙桃子能更早享用,口感甚至比往年更惊艳,这还不冲吗!
自然条件加专业技术
水蜜桃吃奉化核心产区的才正宗
奉化的水蜜桃产区很低调,但浙江人几乎都只爱它。
不少人对前面早熟期的桃都不带看一眼的,满心只有奉化玉露。
其实,奉化人种植桃子很有学问。
据说种植历史长达2000多年,国家盖章其为“中国水蜜桃之乡”,被列入“国家地理标志保护产品”,央视等各大新闻更是接连报道。
能种出这么优秀的桃子,奉化产地的自然条件绝对不一般。
土壤肥沃、三面环山、光照足,种植于高山区,水流在山脚下延绵穿过。
桃胶
每年三月份开花到盛花期,漫山遍野都是娇嫩的粉,还有不少人驱车过来赏花。
在这样的条件下,桃子长得也更茁壮,我们去的时候还看到了自然生长的桃胶。
到一定程度,水蜜桃就会被套上单独的袋子。
只等着吸满日光、喝足雨水,汲取土壤养分,沉淀出味道更丰富的甜蜜。
市面上打着奉化水蜜桃名号售卖的假桃不少,想吃到正宗玉露不简单。
所以阿球亲自去到奉化水蜜桃的核心产区,号称“天下第一桃园”的林家村,村子后面的整片山都是村民的桃园。
有核心区的buff加成,只等着桃子们长得个头饱满,上市即可抢占龙头。
成熟期的水蜜桃,连身上的点点桃斑都在无声宣告它足够浓甜。光是看着就知道这桃有多优秀。
我们还请到了上过央视的林叔做技术顾问。
林叔种了五十多年桃子,带着村里人一起把水蜜桃种成了产业,是业内顶呱呱的大牛。
林叔告诉我们:今年日照多,出梅早。所以这几天的桃甜分到达巅峰状态,趁现在吃最好不过。
阿球当场揭开一颗桃子皮看,果然,它身上还有一块颜色偏深的“糖斑” 呢,这能不甜不好吃吗~
严格筛选保证质量,
纯天然种植,人工筛果


















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