“700块钱就买个铝饭盒,露营的人图啥?”

释放双眼,带上耳机,听听看~!
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今日话题:露营你都用啥子炊具?

 文末有🎁,冲鸭~~~




理论上不管在哪里做饭,家用的锅碗瓢盆都是可以通用的,但是架不住家用炊具的体积、重量无法达到露营需求的易收纳、好携带标准,所以户外炊具应运而生。


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01

露营炊具的优势


① 收纳方便

② 轻量易携带

③ 款式特别,不易搞混


家用锅具在设计上考虑的是长期固定位置的使用需求,而露营炊具涉及到收纳、携带、清洗、醒目等特征。


背包徒步野营党,荒野求生的做派希望东西越小越轻功能越全越好;

搬家式露营体验党,满足审美提供舒适的需求下希望东西设计越考究,手感越温润,后续清洁越方便越好。

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图丨雪峰刀具砧板套组,刀具收纳盒展开后可做砧板使用,市价约450rmb。


不管是哪种露营方式,只要热爱美食,喜欢在户外享受做饭乐趣的人,那下面即将揭秘的炊具后背的门道,千万别错过。



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02

户外炊具的材质


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2.1 市面上常见的户外炊具材质有4种:


· 不锈钢

不锈钢材质的锅具大家应该最熟悉,家里多少都有一些。不生锈,经久耐用是它惯有的优良标签。

但是不锈钢比其他的材质相对要重一些,而且烹饪时容易糊锅粘底,不太适合初学者。


· 铝制

铝制产品重量更轻,导热更好,而且价格低廉

但铝制比较软,保存不当可能会发生变形使用寿命不如不锈钢产品来的长久。


· 钛制

不锈钢的经久耐用,铝制的轻巧,这些优点在钛身上都能看到。

不过钛的价格较贵热慢,作为锅具使用不理想。但钛制杯子却很有市场,因为导热慢就不烫手,缺点在某些条件下也成了优点。


· 硅胶

材质特性注定硅胶炊具可以通过变型收纳,更利于携带。常见的压缩水壶、压缩水杯、压缩水盆等都是类似原理。

不过硅胶有老化的问题,劣质产品可能会在操作时产生裂纹,而且耐高温性较差


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2.1 户外炊具也要关注涂层:


不锈钢粘锅底、铝制不仅用、钛导热差,如果结合涂层使用,可以大大减少以上问题。


不沾涂层——厨艺小白的救星


年轻一代的家用厨具真的很爱省油、不沾的不粘锅,比如社长。常见的不粘涂层分为PTFE和陶瓷两种。


PTFE(特富龙,也叫特氟龙)的稳定性好(但是刮花了的涂层就不要使用了),也是最常使用的一种涂层;陶瓷涂层,在安全性上略高于PTFE,但是磨损快,使用寿命短。


总体上不粘涂层可以解决很多厨艺小白糊锅、粘锅的麻烦,合格的产品可以规避安全风险,推荐使用。


铝材钝化——便宜也能结实耐用


铝的主要问题就是易生锈不耐用。通过钝化或阳极处理,在表面成膜后可以延长铝材使用寿命,使金属更具耐蚀性,便宜又耐用的厨具就诞生了。


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ATS——铝热喷涂「魔法加持」


有些钛制餐厨具会带有ATS(Aluminum Thermal Spraying)的标志,意思是产品进行“铝热喷涂”。可以理解为该产品将导热更好的铝金属用在了锅底等位置,可比纯钛制品拥有更好的热传导。



03

户外炊具也有很多款式


3.1 形状分类:


露营锅具也是分为平底锅、深锅、汤锅这几种,各品牌都会推出可叠放的套装,节省收纳空间。比较特别的是露营场景很流行使用「饭盒」,80、90年代的人应该都见过这种方饭盒,时尚是个轮回啊~



锅具造型

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图丨户外常用的套装锅具

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图丨某杂志对Trangia饭盒的介绍,号称煮饭神器


炊具加分项:


手柄可拆卸复用,或折叠,节省收纳空间;

带有刻度线,方便厨艺小白煮汤做面;

带过滤嘴,方便控水。



3.2 容量建议:


根据每个人的饮食习惯,适合的炊具也不太一样,购买前先确定自己打算去户外吃烤串还是煮泡面,或者大手笔煎个牛排。


我们可以简单将1个人定义为500ml,每增加一人按倍数增加。如3个人至少携带1500ml以上容量的炊具。不然一小碗泡面,你要煮三次……



04

炊具都有哪些品牌


道理都讲明白,那露营炊具都有哪些品牌?


4.1 露营界的「奢侈」品牌


· SnowPeak


来自日本的户外品牌,该品牌的帐篷被称为露营界的爱马仕。不管是设计、知名度乃至价格都令人惊讶。


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重量:330g

价格:650元起

材质:钛


· SOTO


也是来自日本的品牌,它在功能设计上巧思很多,比如下面这个9件套中,锅盖可以沥水,也能当作砧板使用,锅子手柄可拆卸多锅型复用,还能单独作为夹子使用。

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重量:480g

价格:650元起

材质:铝制(已阳极处理)


· Trangia


瑞典品牌,风格露营中经常能看到的单兵饭盒多数来自这个品牌。你猜儿时常见的饭盒卖多少钱?

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重量:150g

价格:700元起

材质:铝


4.2 高性价比的实用品牌


· 火枫——盛宴4

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重量:1014g

价格:245元

材质:铝合金(已做阳极处理)


· 迪卡侬——4人3.5升套装

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重量:1645g

价格:339.9元

材质:不锈钢

涂层:PTFE


· 黑鹿——逸 钛杯

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重量:65.6g

价格:92元

材质:钛


看到这里,你决定买哪款了吗?考虑性价比,国产品牌有超多不错的套组,追求品牌格调,海外轻奢品牌任君挑选。丰俭由人,只要知道材质和涂层这种关键信息,你就可以购物不踩坑了!



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05

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